Los datos de los gráficos son average (promedio).
Tienes que mirar abajo, en los gráficos, donde pone maximum.
El agrupamiento de puertas (balanceo saliente) no suma velocidades, suma número de conexiones simultáneas. El gráfico throughput te dará pues lo que hayas empleado simultáneamente en tus WANs.
Los tests de velocidad hay que hacerlos en vacío, sin otros usuarios.
Si se miden tiempos de respuesta yendo a servicios (tu servidor), estos tiempos también dependen de la velocidad del equipo que da el servicio. Para aclarar el tema hay que pinchar un único cliente directo al servidor.
El paso por switches también puede ser causa de variación (disminución) de velocidad, según cómo estén configurados y qué capacidad tengan.
El estado del cableado también puede provocar disminuciones de velocidad, especialmente en TCP, que usa confirmación de los paquetes. En las estadísticas de las interfases puede verse si hay paquetes fallidos entre subredes. Y en switches administrables puede verse si hay fallos y en qué bocas.
Las WiFis suelen tener velocidades muy variables según la calidad de los enlaces. Es radio, teóricamente a 54 Mbit/s, pero nunca he visto transferencias a esa velocidad entre un equipo por WiFi y otro por cable con un AP. Haz la prueba: dos equipos y un AP. Hay zonas de sombra, interferencias…
también probé instalando otro sistema operativo en este mismo equipo he hice una transferencia de un fichero y alcance velocidades de 530Mbps usando ambas tarjetas em0 y rl0.
No sé qué decirte sobre esa prueba. Habría que ahondar más. Para empezar, el equipo tiene que actuar como enrutador entre dos subredes distintas para poder hacer alguna comparación.
Prueba a lanzar tests http://www.speedtest.net/ a ver qué te dicen.