J'ai tenté, rien de mieux.
J'ai ajouté ces infos sur le topic anglais.
J'ai la même machine en spare, même bios pour les 2 (le dernier).
J'ai échangé la machine, aucun prb. J'ai changé l'alim, la RAM, le HD, le CPU, etc.
Puis, je me suis aperçu que ça freeze uniquement quand un des ports de la Intel PT Quad Port passe en Gb. Si je lui mets un lien 100Mbits, aucun freeze !
Si je laisse le câble bindé en Gb, ça freeze pendant le boot :
http://www.hebergeur-images.fr/images/929017493.jpg
Si je laisse la machine booter et que je branche le câble une fois sur la console, après 2 minutes j'ai ça :
http://www.hebergeur-images.fr/images/822566660.jpg
Merci pour ton aide :)