En lo personal squid no te servira mucho, carece de mecanismos para las paginas dinamicas, muchos sitios ya trabajan en https y aunque su modulo de man-in-the-middle funciona en tu caso no aplica por que tienes que hacer unos cambios en los navegadores de cada usuario y los tuyos traen telefonos, tablets, laptops.
Se te complicara al punto de estresarte, se presta mas cuando al operacion esta mas controlada como una empresa, tus usuarios son gente de todas partes del mundo por asi decirlo es red publica.
Squid aun le des 200TB no hara uso ni del 1%.
No te ayudara mucho en tu problema, tienes hw para abastecer mucha gente.
En tu caso estas bajo CP, que planes ofreces?
Tu enlace es simetrico o asimetrico?
Con que cantidad de usuarios simultaneos empieza a caer?
Has pensado en agregar otro enlace y balancear la carga que es lo mas comun?
Como es tu red y cuantos AP(marca/,odelo) tienes y cuantos usuarios se conectan a cada uno?
Si alguien quiere aportar su experiencia en estos caso adelante.
Saludos.