Como soy curioso estuve viendo más cosas en Google pfsense load balance squid transparent
Diría que:
1. Configurar el balanceador.
2. Añadir a Custom Options de squid tcp_outgoing_address 127.0.0.1
3. Poner una regla Floating out para todas las interfases WAN, cualquier origen con destino TCP 80 pasando por el balanceador.
Y debería ir.
http://www.communig8.com/articles/64-open-source
El artículo es de reciente publicación, lo que le da un cierta fiabilidad para la versión actual.
Saludos,
Josep Pujadas-Jubany