@fjgantes Perdón por la tardanza.. pero dejo la solución por si a alguien le sirve.
Estamos utilizando como punto de acceso los "Tenda AC23". tienen una opción de unificar la red 2.4Ghz y 5ghz, de manera que "entiendo" que los dispositivos "acuerdan" la frecuencia de la conexión que mejor les vaya. Pues bien, algunos dispositivos, sobre todos los antiguos y algunas tablets ipad, teniendo tarjeta wifi 2.4g, acordaban funcionar a 5g... lo cual hacía que no tuvieran acceso a internet.
Está la opción de no unificar las dos redes, de tal forma que cada punto wifi cree dos redes o bien sólo activar la opción de 2.4 Ghz.
Por casualidad nos dimos cuenta, ya que en el listado de dispositivos conectados según el TENDA, nos decía el tipo de conexión... No era nada de Pfsense.
En fin, espero que sirva.
Saludos.