Bueno, se están montando squid para inspeccionar navegación SSL…
http://wiki.squid-cache.org/Features/SslBump
http://myconfigure.blogspot.com.es/2013/05/how-to-make-transparent-proxy-https-ssl.html
http://ubuntuforums.org/showthread.php?t=2049290
Los creadores de snort (libre) supongo que tendrán soluciones (propietarias). Fueron adquiridos por Cisco, http://www.sourcefire.com/
Por ahí hay otro ids, a parte de snort, que puede hacer inspección de ssl, http://ossectools.blogspot.com.es/2011/08/monitoring-ssl-connections-with-bro.html
Pero como verás no parece haber nada "empaquetado" y hay que trabajar bastante el tema.
O sea que si tienes prisa y quieres estar seguro todo parece indicar que tendrás que invertir bastante dinero, pues estas soluciones son novedosas y caras.
Otro aspecto a considerar es la legalidad de desempaquetar el tráfico encriptado. Cerciorarse de que se pueda hacer en el país/corporación en que se está. Hay países que no lo admiten, otros que sólo lo admiten por razones de seguridad...