Olha cara, só sei algumas flags, ainda to aprendendo. S (SYN), F (FIN), P (PUSH), R (RST), W (ECN CWR), E (ECN-Echo).
se ajudar segue alguns tutoriais:
http://www.vivaolinux.com.br/dica/Comando-tcpdump-exemplos-de-uso
http://www.pedropereira.net/como-usar-o-tcpdump/
Ao criador do tópico caso tenha conseguido, peço que mude o nome do tópico e inclua [RESOLVIDO]. Obrigado.
Abraço,
Bruno Guidone